wang9080的部落格

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味 噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間

暢通起來。

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。

除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還

是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指

出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨

質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的

混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌

性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。更值

得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利

用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能

夠預防骨質疏鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；

像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來

生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。